Cannelloni
Postup
- Maso orestuejeme na oleji, přidáme sůl, česnek, rozmarýn, trochu podlijeme a necháme chvíli dusit.
- Ke konci přidáme rozmrzlý špenát, přisypeme polovinu nastrouhaného sýru a přidáme vejce.
- Připravíme bešamel.
- Necháme rozpustit máslo, přidáme mouku a chvíli opékáme, za stálého míchání přiléváme mléko, osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku.
- Necháme chvíli vařit.
- Těstoviny naplníme masovou směsí.
- Bešamel rozprostřeme na dno pekáčku, naskládáme naplněné těstoviny, zalijeme zbytkem bešamelu a posypeme sýrem.
- Pečeme na 190°C asi 45min.