Karamelové řezy
Postup
- Na přípravu těsta vyšleháme ručním elektrickým šlehačem na nejnižších
- otáčkách změklé máslo s cukrem a vanilínovým cukrem do pěny. Postupně
- přidáváme vejce. Nakonec vmícháme mouku promísenou s Gustinem,
- kypřicím práškem do pečiva a kakaem, nastrouhané oříšky a mléko.
- Plech vyložíme papírem na pečení a rozetřeme na něj těsto.
- Vložíme do trouby a pečeme.
- Elektrická trouba: asi 180°C (předehřátá)
- Horkovzdušná trouba: asi 160°C (předehřátá)
- Plynová trouba: stupeň 2-3 (předehřátá)
- Doba pečení: asi 25 minut
- Při pečení vždy respektujte zkušenosti s vlastní troubou.
- Na přípravu náplně uvaříme z mléka, cukru a karamelového pudingu
- hustý krém. Přidáme do něj na malé kousky pokrájenou čokoládu a mícháme
- ho, dokud se čokoláda nerozpustí.
- Vychladlý korpus vodorovně rozkrojíme. Na spodní polovinu natřeme
- čokoládový krém a přikryjeme horní polovinou korpusu.
- Dortovou polevu tmavou rozehřejeme podle návodu na obale, rozetřeme
- na moučník a uložíme do chladna ztuhnout.Před podáváním moučník rozdělíme
- na řezy, ozdobíme oříšky a dortovou polevou světlou, kterou jsme
- připravili podle návodu.