Perníčky měkké a vláčné

Postup

1. Těsto je trochu dražší, ale perníčky jsou opravdu výborné.
2. Žloutky utřeme s cukrem a přidáme šlehačku. Zvolna rozpustíme tuk s medem a přidáme k utřené hmotě. Potom přidáme ostatní přísady. Těsto spracujeme, dáme do mikrotenového sáčku do lednice nejlépe do druhého dne. Dělala jsem je i hned a také byly dobré. Vyválíme 3 mm plát, vykrajujeme, klademe na plech na pečící papír a pečeme na 180 stupňů. Jak jemně zezlátnou tak je vytáhneme /nepřepečte je!/ a ihned potřeme rozšlehaným vejcem.
3. Je to rodinný recept který jsem letos poprve vyzkoušela, nebot předchozí recepty byly tvrdé jak šutr. Děcka to nosí do školy na svačinu, pekla jsem už 6. dávku.........