Medovník
Postup
- Máslo s medem,cukrem a mlékem rozpusťte ve vodní lázni.Vyndejte z vodní lázně a přidejte vejce s octem.Dobře promíchejte a za stálého míchání postupně přisypávejte mouku prosátou s jedlou sodou.
- Vše propracujte na hladké nelepivé těsto,které rozdělte na 4 díly.Každý díl rozválejte .Pečte je v předehřáte troubě na 200 °C 4-5 minut.Po upečení nechte pláty vychladnout.
- Mléko smíchejte s cukrem a moukou.Za stálého míchání přiveďte k varu a povařte 10-15 minut podle receptu z časopisu,ale já nechávám vařit cca 5 minut a stačí to.
- Nechte vychladnout,rozšlehejte a přidejte máslo a vyšlehejte na hladký krém.
- Jednotlivé medové placky okrájejte podle dortové formy o růměru 26 cm,aby byli všechny stejně velké.Potřete pláty krémem a slepte.Krémem potřete také celý povrch dortu.Odkrojené zbytky z plátů rozdrobte ,smíchejte s nahrubo nastrouhanými vlašskými ořechy a celý dort posypte.
- Nechte do druhého dne odležet v chladničce.
- Já peču často,u nás je hodně oblíbený.