Postup
uroviny: 4 plátky hovězí roštěné 8 středně velkých brambor 250 g žampionů 150 g libovější anglické slaniny 2 cibule 3 stroužky česneku 1 masox 2 lžíce plnotučné hořčice granulovaná jíška olej sůl pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
PostupPlátky masa naklepeme paličkou a na okrajích nařízneme. Osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách na trošce oleje.Maso vyjmeme a ve výpeku opečeme proužky slaniny a cibule.Maso vrátíme zpět a přidáme rozetřený česnek, plnotučnou hořčici a masox.Zalijeme vodou a pod pokličkou dusíme asi 45 minut.Poté zahustíme trochou granulované jíšky, ale omáčka nesmí být příliš hustá.Brambory oloupeme a syrové nakrájíme na plátky.Do zapékací nádoby naskládáme polovinu z množství brambor, mírně je osolíme a opepříme. Poklademe je plátky masa a čtvrtkami žampionů. Zakryjeme zbytkem brambor, které také mírně osolíme a opepříme a zalijeme vodou tak, aby bylo vše ponořené.Pečeme v troubě, vyhřáté na 180 stupňů asi 40 minut.