Kastrolková roštěná-DĚKUJI ANDREJCE
Postup
- Postup
- Plátky masa naklepeme paličkou a na okrajích nařízneme. Osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách na trošce oleje.
- Maso vyjmeme a ve výpeku opečeme proužky slaniny a cibule.
- Maso vrátíme zpět a přidáme rozetřený česnek, plnotučnou hořčici a masox.
- Zalijeme vodou a pod pokličkou dusíme asi 45 minut.
- Poté zahustíme trochou granulované jíšky, ale omáčka nesmí být příliš hustá.
- Brambory oloupeme a syrové nakrájíme na plátky.
- Do zapékací nádoby naskládáme polovinu z množství brambor, mírně je osolíme a opepříme. Poklademe je plátky masa a čtvrtkami žampionů.
- Zakryjeme zbytkem brambor, které také mírně osolíme a opepříme a zalijeme vodou tak, aby bylo vše ponořené.
- Pečeme v troubě, vyhřáté na 180 stupňů asi 40 minut.