Papriková srdíčka
Postup
- Na oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, na které orestujeme očištěná srdíčka, přidáme papriku a protlak, krátce zarestujeme, promícháme, podlijeme malým množstvím vody nebo vývaru a podusíme.
- Papriku pokrájíme na nudličky, česnek na plátky, přidáme do hrnce a společně dodusíme doměkka.
- Nakonec dochutíme solí, pepřem, chilli pastou a pokud byl protlak hodně kyselý i troškou cukru.
- Pokud necháme vodu dostatečně vydusit nemusíme ani zahušťovat.
- Jestli máme rádi více omáčky, vodu nevydusíme a vývar zahustíme troškou hladké mouky rozmíchané ve studené vodě, kterou pak ještě provaříme.