Žloutkové čtverečky
Postup
- Z mouky,másla,cukru,vejcea vanilkového cukru a špetky soli vypracujte těsto a ve fólii ho nechte nejméně hodinu odpočinout.Troubu rozpalte na 150 stupňů a připravte si plech,vyložte pečícím papírem.Plech menší než je klasický.Těsto trochu rozválejte a namačkejte ho na celý plech.Pečte do světle růžova a nechte vychladnout.Potom těsto potřete tenkou vrstvou marmelády.Vyšlehejte suroviny na polevu 2 žloutky+1 vejce,120g cukru,1 vanilkový cukr,1 lžička rumu.Naneste rovnoměrně na těsto potřené marmeládou.Sušte v troubě při nízké teplotě,aby poleva při krájení nepraskala.po vychladnutí nakrájejte tenkým nožem na malé čtvetrečky.