Výborná ořechová vánočka

Postup

  1. Do nádoby si dáme vlažné mléko,lžíci rumu ,rozpuštěné máslo a 3 žloutky-které v mléce rozšleháme.Pak na to vsypeme mouku,do jednoho rohu dáme cukr,do druhého sůl,a do třetího str.kůru , anýz,rozinky a ořechy,navrch rozdrobíme čerstvé droždí.A zapneme program těsto.Při hnětení se podíváme zda má těsto správnou hustotu-buď přidáme mléko nebo mouku-dle potřeby.
  2. Po zaznění tónu po 1 a 1/2 hodině těsto vyndáme do mísy a necháme ještě nejlépe 4-5 hodin kynout-při tom ho několikrát propracujeme.
  3. Potom si těsto vyklopíme na vál-rozdělíme na 9 dílů -vyválíme válečky a upleteme vánočku-spodek ze 4 pramenů-ten si dáme na plech na pečící papír.Pak upleteme další díl ze 3 pramenů ,položíme na spodek a nakonec spleteme copánek ze 2 pramenů-dáme navrch-ještě zpevníme špejlemi aby se patra při pečení nesvezla.Celou vánočku potřeme vejcem a posypeme mandličkami a vložíme do předehřáté trouby-zpočátku zapečeme na vyšší teplotu a pak ji zmírníme pečeme ji 45-60 minut aby se propekla.(já ji při pečení přykrývám alobalem).Upečenou ji pocukrujeme.PZ tento recept jsem našla v kuchařce a rodina prohlásila,že ještě tak dobrou vánočku nejedli.

Další recepty