Žloutkové věnečky
Postup
- Vodu, tuk, sůl přivést k varu, poté ztlumit a přidat mouku, chvíli míchat než se těsto přestane lepit, nechat vychladnout a pak šlehačem vmíchat vejce.
- Stříkat kolečka na pečíčí papír a péci prvních deset minut při 230 stupních a pak 15-20 min při 180 st.
- Neotvírat troubu a na dno trouby dát hrnec s vodou.
- Po upečení rozříznout a plnit krémem:uvařit vanilkový pudink s cukrem a po vychladnutí všlehat máslo, polít fondánovou polevou.