Bavorské vdolečky
Postup
- Uvedené suroviny vložíme v uvedeném pořadí do nádoby a vypracujeme těsto. Podle potřeby můžeme přidat trochu mouky.
- Po 30-45 minutách kynutí těsto vyklopíme na vál a rozválíme na tloušťku 1,5 cm. Vykrajovátkem nebo skleničkou vykrájíme kolečka. Naskládáme je na pomoučenou plochu, přikryjeme utěrkou a necháme 30 minut nakynout.
- Tenkým koncem vařečky do každého kolečka vytlačíme důlek.
- Vdolečky vkládáme opatrně do rozpáleného oleje důlkem dolů a pomalu smažíme. Až zčervená spodní strana, otočíme a dosmažíme dočervena i z druhé strany.
- Odkládáme na papírové utěrky pro odsátí přebytečného tuku. Pak každý vdolek potřeme povidly nebo marmeládou,posypeme nastrouhaným tvarohem a ozdobíme šlehačkou.
- Přeji dobrou chuť, byla to moje premiéra, ale fakt se povedly, všichni jsou spokojeni :-))