Utopenci

Postup

1. 5 minut vaříme – litr octa, litr vody, 4 lžičky cukru, 2 lžičky soli, 10 kuliček pepře,
2. 4 kuličky nového koření, 10 bobkových listů, 4 ks hřebíčku.
3. Můžeme dát i 4 ks jalovce, po špetce anýz, fenykl, tymián, libeček, lžičku mletého pepře a lžičku oleje.
4. Po svaření přihodíme 2 rozpůlené kulaté feferonky a dáme vychladit.
5. Teplý nálev (ne horký, ne studený) i s kořením nalijeme do naplněné sklenice. Zavíčkujeme a necháme 14 dní v chladu.
6. Je dobré jednou za dva dny nad dřezem obsah promíchat a případný úbytek nálevu doplnit octem.