Řezy s višňovou náplní
Postup
- Celá vejce, vodu a cukry vyšleháme do husté pěny, vmícháme směs mouky, Solamylu a prášku do pečiva. Upečeme na plechu 30 x 40 cm s pečícím papírem na 180°C. Stejně tak uděláme i druhý korpus.
- Jeden korpus bez papíru vrátíme na plech, potřeme marmeládou, přiložíme ráfek a nalijeme náplň (je dost tekutá). Po ztuhnutí (asi 3 hodiny) odstraníme ráfek, přiložíme druhý piškotový plát, ořízneme okraje a pocákáme čokoládovou polevou. Necháme do druhého dne v ledničce.
- Náplň: Šťávu z kompotu slijeme a višně vypeckujeme. Do 200 ml šťávy nasypeme želatinu a necháme 20 minut nabobtnat. Tvarohy, zakysané smetany a cukr smícháme. Želatinu ohříváme, až se rozpustí (nesmí vařit!), vmícháme ji do tvarohové směsi, vsypeme všecky višně a lehce promícháme.