Hovězí vývar s polévkovým strouháním

Postup

1. Nejprve dáme vařit maso ve vodě společně s kořením.
2. Mezitím si připravíme zavářku - z mouky a vajíčka vytvoříme tvrdší těsto (aby se dobře strouhalo),a nastrouháme na velkém struhadle.Dáme vařit do vroucí vody (zvlášt než polévku).
3. Do polévkového hrnce přidáme uvařit zeleninu,vyjmeme maso a nakrájíme si ho na kostičky. K zelenině přidáme uvaženou zavářku,krátce povaříme,přidáme nakrájené maso.