Domácí chléb

Postup

1. Do mísy dáme mouku, najemno nastrouhané brambory, sůl, kmín a ocet.
2. V hrníčku zaděláme z vlažné vody, cukru a droždí kvásek, přidáme do mísy a zaděláme tužší těsto.Zadělané těsto necháme zhruba hodinu a půl kynout v míse.
3. Pak z těsta vyválíme dva bochníčky, které položíme na pomoučněný plech.Předem si rozpálíme troubu na 150°C, dolů do trouby strčíme kastrůlek s vodou.
4. Bochníčky lehce potřeme vodou a 20 minut pečeme.
5. Po 20ti minutách zvýšíme teplotu na 200°C a ještě zhruba 35 minut dopékáme.
6. Během pečení potíráme bochníčky vodou.Těsto bramborama trošku řídne, tak s vodou opatrně,záleží i na tom, jestli jsou brambory vařené v den přípravy nebo den předem.
7. Vody tedy raději míň a během vymíchávání po troškách přilévat.Dle chuti můžeme do těsta přidat i opraženou cibulku,nebo nadrobno nakrájené kousky anglické,či slunečnicové semínka,super!!!Jinak se dá péct i s žitné mouky,viz.foto.