Domácí huspenina
Postup
- Koleno,nožičky a plec dáme vařit do osolené,studené vody do papiňáku-uvaříme doměkka.Pak přidáme
- očištěnou zeleninu ,cibuli a koření a povaříme ještě asi 20 minut.Pak maso vyndáme-necháme vychladnout.Vývar přecedíme a dáme opět zahřát(sebereme z něj tuk).Ochutíme octem,cukrem a solí,přidáme obrané na kostičky nakrájené maso a nakrájenou mrkev-necháme společně povařit.Ještě teplou nalijeme do formiček-vypláchnutých vodou na dno dáme kolečka vajec a kousky červené steril.papriky.Necháme v chladnu ztuhnout do druhého dne ,podáváme s nakrájenou cibulí a s octem.