Postup
Půlka větší hlávky červeného zelí, 2 velké brambory, 1 větší cibule, 2,5- 3l kuřecího nebo zeleninového vývaru, máslo, 3 bobkové listy, pepř, slanina, starší chléb
POSTUP PŘÍPRAVY
Ve větším hrnci rozpusťte máslo a přidejte na něj nadrobno nakrájenou cibuli. Nechte ji zesklovatět a přisypte brambory, nakrájené na cca 1,5cm velké kostky (stejně si pokrájejte i zelí). Smažte asi tři minuty, poté sůl, pepř, bobkový list a ještě chviličku (minuta bohatě stačí) míchejte. Zalijte vývarem.Nechte brambory lehce povařit (cca 5 minut), vložte na stejné kostky nakrájené zelí s vařte dalších 15 minut.Vylovte bobkové listy a všechno pořádně rozmixujte - nesmí zůstat žádné kousky! Případně ještě přisolte a připepřete. Pokud je polévka moc řídká, můžete použít bramborový škrob - v žádném případě mouku!!!. Pokud moc hustá, přilijte vodu/vývar.Slaninu si nakrájejte na drobné kostky a nechte na pánvi dobře vyškvařit. Na zbytku tuku z ní opečte kostky (trojúhelníky, cokoliv...) chleba. Při podávání pár kousků nasypte na polévku.Pokud máte opravdu dobré zelí, výsledná barva zaručeně přitáhne i zeleninu odmítající děti. :)