Hlivový paprikáš

Postup

  1. Hliva ustricová je veľmi zdravá a kedže ju nikde do varenia nepoužívame, tak robíme aspoň toto jediné jedlo, v ktorej sa hliva vyskytuje ako hlavná surovina.
  2. POSTUP:
  3. - na oleji rozpálime polovicu cibule pokrájanej na drobučko a speníme do sklovita
  4. - pridáme na plátky alebo rezenčeky pokrájanú hlivu (komplet celú, so všetkým, čo je v balení)
  5. - posolíme a pokoreníme, pridáme rascu, bobkový list
  6. - prykryjeme a dusíme 30 minút
  7. - pridáme smotanu, v ktorej sme rozšľahali trochu múky na zahustenie
  8. - pridáme 1 dcl vína a trošku citrónovej šťavy a odstavíme (pridávajte po kvapkách alebo čajových lyžičkách, aby sa vám smotana tzv. "nezgrcla" ako sa u nás hovorí, čiže aby sa ten tuk v smotane nespravil tak, že bu mať omáčka také škvrny a bude nejednoliata - chutí to rovnako, le to tak nevábne vyzerá :D)
  9. - podávame s domácimi haluštičkami (akákoľvek múka, 1 vajce, soľ, voda a vymiešať mierne tečúce cesto a to nahádzať cez haluškovač, nechať halušky vyplávať na hladinu a zliať)
  10. Tieti haluštičky robím ku všetkému, čo má omáčkovú konzistenciu, lebo ich máme veľmi radi vždy musím urobiť o jednu porciu naviac, lebo počas varenia chodí môj manžel akože ochutnávať a spucuje mi pri tom polovicu misy :D

Další recepty