Luxusní moučník: Perník s tvarohem a džemem-děkuji blesk.cz

Postup

1. Postup:
2. Z cukru krystal, lžíce vody a octa připravte karamel, který zalijte zbytkem vody a nechte rozpustit. Žloutky vyšlehejte s cukrem moučkou a pomalu přimíchejte vychladlý karamel.
3. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh, zapracujte ho k žloutkům spolu s moukou, jedlou sodou, skořicí, hřebíčky, citronovou kůrou a kakaem.
4. Těsto vylijte na vymaštěný a vysypaný plech a upečte.
5. Vychladlý perník potřete džemem a tvarohovou náplní a posypejte strouhanou čokoládou.
6. Tvarohová náplň: tvaroh vymíchejte s máslem, cukrem, rozinkami a vanilkovým cukrem.