slavnostní citronové řezy
Postup
- TĚSTO:Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Přidáme mouku s kypřícím práškem a zlehka zamícháme.
- Natřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 180° cca 10 minut.
- Po upečení přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme vychladnout.
- KREM 1:Ztužovač připravíme podle návodu a přidáme do jogurtu. Zamícháme a dáme do lednice na 10 minut ztuhnout. (Krém je řídký.)
- KREM 2 :Šlehačku vyšleháme dotuha. Mezi tím si v míse utřeme pomazánkové máslo s cukrem. Když máme šlehačku ušlehanou, odebereme 1/3 a lehce jí vmícháme do pomazánkového másla. Tuto směs pak dáme do šlehače k ušlehané šlehačce a ještě půl minuty šleháme, dokud nám nevznikne hladký krém.
- Vychladlý plát pomažeme jahodovým džemem a poklademe piškoty. Na piškoty navrstvíme citrónový krém a dáme ještě na 10 minut do lednice ztuhnout. Nakonec pomažeme druhým krémem, uhladíme a necháme do druhého dne v lednici odležet.
- Druhý den krájíme na kostky, zdobíme plátkem citrónu, meduňkovým lístečkem a čokoládovými ozdobami, které si připravíme tak, že rozehřejeme čokoládu na vaření a pomocí sáčku s malou dírkou stříkáme různé tvary podle vlastní fantazie na pečící papír. Po ztuhnutí ozdoby opatrně sloupneme.
- Dobrou chuť ,o)