Švestkový koláč podle Michala
Postup
- Postup: „Rád používám už rozválené listové těsto – je sice dražší, ale ušetří vám zdlouhavé válení.
- Těsto položte na pečicí papír a narovnejte ho do kulaté dortové formy (tak, aby vám vznikla jakási mistička z těsta).
- Na její dno nasypte dvě lžíce strouhanky, na ni naklaďte scezené a pecek zbavené švestky.
- Vše zalijte horkým pudinkem, který jste připravili z prášku, mléka a cukru.
- Pak už zbývá jen koláč posypat směsí dvou lžic strouhanky a ořechů.
- Kraje těsta, které vyčnívají nad okraj povrchu, přehněte elegantně směrem dovnitř, abyste koláč ,uzavřeli´, a potřete rozšlehaným vejcem.
- Koláč pečte 35 minut v troubě při 180 stupních Celsia a podávejte.
- Je dobrý jak teplý, tak vychlazený.“