Postup
<br>
<br>12 - 16 lasagní, 500 g mletého masa, 1 velká cibule, 3 stroužky česneku, 1 plechovka pasírovaných rajčat, sůl, mletý pepř, majoránka, bazalka, olej, 50 g másla, 3 lžíce hladké mouky, 600 - 700 ml mléka, 200 g tvrdého sýra<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na oleji krátce osmažíme pokrájenou cibuli společně s rozmačkaným česnekem. Přidáme maso a za stálého míchání necháme zhnědnout. Pak osolíme, okořeníme, přidáme rajčata, promícháme a chvíli dusíme. <br><br>Pak připravíme bešamel: necháme rozpustit máslo, přisypeme mouku a usmažíme světlou jíšku. Zalijeme mlékem, dobře rozmícháme a uvaříme řídkou kaši. Nasypeme do ní asi 2/3 strouhaného sýra a za stálého míchání necháme rozpustit. Osolíme a okořeníme mletým pepřem. Pak vrstvíme střídavě do pekáče: tenká vrstva bešamelu, lasagne, masová směs, bešamel, lasagne, masová směs,... Poslední vrstvu bešamelu posypeme zbylým nastrouhaným sýrem. Pekáč přikryjeme poklicí nebo alobalem a dáme do trouby vyhřáté na 180°C. Po půl hodině odkryjeme dopečeme do mírného zezlátnutí povrchu (5 - 10 minut).