Dětské borůvkové kostky

Postup

1. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, lehce vmícháme prosátou mouku s kakaem.
2. Upečeme na plechu 30 x 40 cm s pečícím papírem na 180°C 10 minut.
3. Borůvky s cukrem zalijeme asi 50 ml vody, přivedeme k varu a necháme vychladnout.
4. Studený korpus potřeme brusinkami, poklademe piškoty, které pokapeme borůvkovou šťávou.
5. Zakysanou smetanu smícháme s borůvkami a želatinovým ztužovačem, připravený podle návodu na sáčku.
6. Necháme ztuhnout.
7. Nahoru natřeme ušlehanou šlehačku. (Řezy dostaly název dětské, protože jsem krájela opravdu maličké kostky.)