PISTÁCIOVÝ s postupem

Postup

  1. Korpus : bílky vyšleháme do tuha,přidáme žloutky a cukr nakonec zašleháme polohr. mouku.Upečeme v ráfku nebo otevírací formě na dort.
  2. Vychladlý koprus vyndáme z formy prokrojíme promažeme meruňkovou marmeládou,slepíme a vrátíme do formy.
  3. Připravíme pudink :2 pistáciové pudinky rozmícháme s5 lžícemi cukru ve 100 ml mléka,zbytek 400 ml přivedeme k varu a vlejeme mléko s pudinky,mícháme do zhoustnutí.Za stálého míchání necháme vychladnout.Pozor-pudink je hodně hustý(normálně se vaří do 500ml mléka jen 1 pudink)
  4. Do vychladlého pudinku zašleháme pistáciový termix,podle návodu připravený želatinový ztužovač dr.Oetker a 2 do tuha vyšlehané šlehačky.Vše dobře promícháme (prošleháme) a naneseme na připravený korpus do ráfku.Postrouháme Deli tyčinkou a dáme vychladit do lednice-nejlépe přes noc.Dobrou chuť,dortík je lahodný.

Další recepty