Perníčky

Postup

1. Suroviny na těsto spojíme, pořádně vypracujeme těsto, kdo chce, může obarvit kakaem-já dávám do poloviny, dát do sáčku a do lednice, je dobré nechat den odležet. Pak klasicky rozválet (nejlépe mezi fóliemi bez mouky) vykrájet tvary a na peč.papíru upéct do růžova, ihned po vytažení z trouby mašlovačkou potřít vejcem rozšlehaným se lžící mléka a nechat vychladnout na rovné podložce.
2. Polevu mícháme RUČNĚ cca 20 minut, musí být bílá a hustá, ne tekutá. Když použijete šlehač, nabere poleva moc vzduchu a bude z perníků odpadávat. Solamyl je tam ze stejného důvodu-pro zpevnění-chuťově není absolutně cítit!
3. Zdobím obyčejným celofánovým sáčkem s ustřihlým rožkem. Ať se Vám hezky povedou! :-)