Šlehačkový velikonoční beránek

Postup

1. Rozpustíme si máslo, aby bylo jen tekuté ne teplé. Piškoty si vložíme do sáčku a přejíždíme válečkem až máme jakoby piškotovou strouhanku nebo pomeleme v robotu.
2. Máslem vymažeme pořádně formu, vysypeme strouhankou z piškotů.
3. Bílky vyšleháme s citrónovou šťávou nebo pár zrníčky soli do pevného sněhu.
4. Zbytek másla, žloutky, cukr a vanilku (můžeme nahradit van.cukrem) vyšleháme, přidáme šlehačku, mouku, prášek do pečiva a pořádně promícháme, nakonec opatrně obrátíme těsto se sněhem, vlijeme do formy a pečeme cca 40-45minut při 180 stupních.
5. Kdo dává ovoce a madle, přidá před přidáním sněhu.