Mrkvový dort s mandlemi
Postup
- Nejdřív ze všeho si dám mandle do mrazáku, to je hodně důležité. Pak nastrouhám mrkve na jemném struhadle, přidám cukr, mouku, sůl, prášek do pečiva, a kůru. Dávám radši pomerančovou, víc mi voní a je taková oranžová jako zbytek dortu :)
- Potom nasekám mandle. Půlku nasekám na hrubo (místo téhle půlky by se daly použít i vlašáky nebo třeba pistácie) a druhou půlku rozmixuju na mouku. Protože byly mandle zmražené, tak se mouka nelepí. Nevadí když nebude všechna úplně najemno.
- Přidám mandle a mandlovou mouku a nakonec vmíchám vajíčka. Těsto je hutné, takové blátíčko :D
- Naleju do vymazané dortové formy a peču v předehříté troubě nejdřív 10 minut na 160 stupňů a pak půl hodiny na 180 stupňů.
- Hotové nechám vystydnout (je to fuška, moc to voní :) ) a mezitím si vymíchám polevu - prostě smíchám metličkou bílek, citronovou šťávu a moučkový cukr. Když je správně hustá, naliju na dort, nechám chvíli zaschnout a je to :)
- Než jsem stihla najít foťák, tak už z dortu víc nezbylo... :D:D:D