Špenát s opečenými brambory a klobásou
Postup
- Špenát : Cibuli nakrájíme na kostičky a dozlatova osmažíme na oleji, potom zasipeme moukou a uděle světlou jíšku. Poté zalejeme hrnkem vody (pro urychlení může být i horká) a pořádně metličkou rošleháme s jíškou. Poté vložíme kostku špenátu a necháme povařit, dokud špenát nebude úplně rozpuštěný. Poté dle požadované hustoty přidáme vodu, mléko a já přidávám na zjemnění 2 lžíce bílého jogurtu. Poté dochutíme solí a pepřem. Ke konci přidáme prolisovaný česnek a ošlehané vajíčko.
- Opečené brambory: Brambory oloupeme ( nové brambory nemusíme loupat, ale pečlivě odrhnout kartáčkem pod vodou od hlíny) a nakrájíme na dle vámi zvolené tvary (dle vašífantazie) když jsou malé nové brambory tak jsou dobré i nerozkrájené.Do trouby si dáme - v případě když používáme olej - rozehřát, v případě pečícíhopapíru nic rozehřívat nemusíme :-) A přidáme brambory, které osolíme, okmínujeme a vložíme do trouby.Jelikož mám plynovou troubu bez ukazatele stupňů, tak ze začátku dělám na plno cca 30 minut, poté stlumím napolovic a nechám dodělat.
- Klobáska: Klobásku rozkrojím na 2 půlky, na horní straně udělám vzorek na ježečky a dám na rozehřátý olej na pánvičce. Trochu posipu vegetou a pokapu magim. Aby mi to udělalo trošku šťávičky tak při dělání klobásky na pánvičku dám trošku vody (pozor prská) a dělá do požadované barvičky :-)
- DOBROU CHUŤ :-)
- P.S na fotce je klobáska udělaná pouze v troube současně s brambory