Opilý dort

Postup

1. Postup:
2. Na přípravu těsta ušleháme elektrickým ručním šlehačem na středním stupni máslo nebo margarín s cukrem a vanilínovým cukrem do pěny. Postupně zašleháme vejce a ve dvou dávkách zlehka ručně vmícháme mouku smíchanou s kypřícím práškem (dělala jsem to všechno robotem). Těsto naplníme do vymazené, moukou vysypané formy a uhladíme. Vložíme do trouby a pečeme.
3. Elektrická trouba: 180 st. Horkovzdušná trouba: 160 st. Plynová trouba: stupeň 3. Doba pečení: asi 30 minut (pro mě to bylo málo, měla jsem to nedopečené. Pekla jsem 45 minut)
4. Formu položíme na kuchyňskou mřížku a ihned po upečení propícháme povrch korpusu špejlí. Uvolníme z formy a dáme vychladnout.
5. Na pokapání smícháme cukr s kakaem a postupně přimícháme kávu a rum. Tekutinu naneseme lžící na povrch korpusu. Dort necháme několik hodin (nejlépe přes noc) uležet.
6. Na přípravu náplně ušleháme smetanu ke šlehání, jeden balíček smeta-fixu a cukr elektrickým ručním šlehačem na středním stupni dotuha. Smícháme druhý smeta-fix s vaječným koňakem a opatrně vmícháme do šlehačky. Ke korpusu přiložíme očištěný okraj formy a povrch dortu potřeme náplní. Ozdobíme kakaem a nastrouhanou čokoládou.
7. Dobrou chuť.