buchta z rebarbory
Postup
- 1 kg rebarbory, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme 30 dkg cukru a necháme rebarborku v něm tak dvě hodinky vylouhovat :-). Poté ji scedíme a slitou šťávu doplníme tak, aby jí bylo půl litru a uděláme z ní pudink ze dvou vanilk. pudinkov. prášků. Vychladlé nalijeme na rebarboru a ......mezi tím...
- Zaděláme těsto, vezme to i hnětač, zbytek rukou a rozdělíme na dva díly, jeden díl rozválíme na plech s peč. papírem, druhý díl si rozválím na dalším kusu pečícího papíru pro lepší přenos navrch buchty a dám zatím stranou. Rebarborovou směs s pudinkem dáme na první díl těsta a přikryjeme druhým dílem , propícháme vidličkou, pomažeme žloutkem a dáme péci na 180°C do růžova.
- Je výborná vychlazená a ještě lepší je druhý den, ale toho se u nás nikdy nedožije .-)