Med z černého bezu

Postup

1. vše vaříme asi jednu hodinu - za občasného míchání.Svařené necháme ustát.
2. Druhý den přecedíme přes řídké plátno.
3. Roztok svaříme s 2 kg cukru.
4. Za stálého míchání zvolna vaříme 1 až 1,5 hodiny.
5. Nakonec přidáme šťávu ze dvou citrónu a ještě trochu povaříme.
6. Medem naplníme nahřáté skleničky,převážeme celofánem a uložíme na suché a tmavé místo.