Žloutkový krém na dorty a řezy

Postup

1. Polovinu mléka s cukrem přivedeme k varu, přilijeme zbytek mléka, ve kterém jsme rozmíchali žloutky a mouku.
2. Vaříme do zhoustnutí.
3. Necháme vychladnout.
4. Vyšleháme máslo a postupně zašleháme žloutkovou hmotu a přidáme rum.