Domácí chleba z trouby česnekový
Postup
- POSTUP
- Vše promícháme, vznikne těsto. Posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme při pokojové teplotě kynout 15 hodin. Potom těsto v míse probereme vařečkou, znovu zasypeme moukou a necháme odpočinout 30 minut. Zatím si rozpálíme troubu na 230 stupnů a vložíme do ní prázdný nevymazaný kastrol (nerez, smalt průměru asi 21-23 cm a suchý! a necháme rozpálit 30 min. Do horkého suchého kastrolu vyklopíme pomocí stěrky těsto, posypeme kmínem (nemusí být).
- Hrnec přikryjeme poklicí a pečeme při teplotě 230 stupnů 30 minut, pak poklici sundáme a dopékáme asi 20 minut na 220 stupních. Chleba se nepřichytí a krásně se vyklopí hned čerstvě upečený, jen musíte dodržet těch 30 min rozpálení suchého kastrolu. A potom podle chuti můžete do těsta přidat česnek, uzeninu, cibuli... cokoliv co máte rádi :-) Po vyzkoušení tohoto chleba z obchodu budete mít málo kdy :-)