Malinové řezy
Postup
- Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme vodu a olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao a nakonec z bílků ušlehaný sníh. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech kokosem, normální velikost. Pečeme na 180 stupňů cca 20 minut.
- Tvaroh a mascarpone prošleháme s cukrem podle chuti, přidáme rozmicxované maliny a připravíme si podle návodu želatinový ztužovač za studena, postupně přidáme, promícháme a naneseme na vychladlý upečený piškot, který můžeme jemně pocákat rumem. Dáme na chvíli do lednice zatuhnout a pak naneseme ušlehané šlehačky se ztužovačem šlehačky. Poklademe ozdobně malinami a zalijeme dortovým želé, které si připravíme podle návodu. Já použila místo vody malinovou šťávu.
- Šlehačky můžete použít v prášku od Oetkera, jsou už trochu sladké, jinak osladit dle své chuti.
- Želatinový ztužovač doporučuji použít i dva kusy, jelikož záleží na ovoci, kolik pustí šťávy, na fotce je krém pouze s jedním. Dá se použít i mražené ovoce, v tom případě je lepší ho povařit s malinovým pudinkem do zhoustnutí a pak spojit s tvarohem a mascarpone.