Kuskusový salát s lilkem
Postup
- Předvařenou čočku si uvaříme doměka.Lilek si nakrájíme na plátky a osolíme a necháme 15 minut stát-vypotit-pak jej osušíme ubrouskem.Kuskus zalijeme vroucím zel.vývarem a necháme nabobtnat.Jakmile nabobtná vmícháme do něj lžíci másla.V pánvi rozpálíme olej a lilek na něm orestujeme.Mrkev oškrábeme a nastrouháme na jemné plátky a na zbytku másla podusíme,osolíme.Nakonec kuskus smícháme s čočkou,lilkem a mrkví.Salát podáváme politý jogurtem.