Pomalu pečená rajčata s balzamikovým octem, pórkem a bazalkou

Postup

1. Předehřejeme troubu na 170°C
2. Použijeme nejlépe kameninový talíř (mísu), do kterého se pohodlně vejde 12 ks rajčat. Celé dno talíře posypeme česnekem a bazalkou. Vrcholky (špičky) rajčat nakrojíme "do kříže" a naskládáme vedle sebe na talíř nakrojenou částí směrem vzhůru.
3. Do nakrojené špičky každého rajčete vložíme 1 ks bobkového listu.
4. Na kuchyňský vál položíme pórek a bohatě jej posypeme mořskou solí a čerstvě mletým černým pepřem. Pomocí kuchyňského válečku vtlačíme sůl a pepř do pórku (stačí z horní strany).
5. Pórek potom vložíme na talíř okolo rajčat. Polijeme balzamikovým octem a olivovým olejem. V předehřáté troubě pečeme asi hodinu.
6. Před podáváním vyjmeme bobkový list.
7. Přejeme Vám dobrou chuť.