Jemný borůvkový koláč
Postup
- Změklý tuk utřeme s poloviční dávkou cukru a postupně přidáváme žloutky. Do lehké pěny vmícháme po částech vlažné mléko a citrónovou šťávu. Nakonec vmícháme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků, do kterého jsme zašlehali zbývající část cukru. Těsto zlehka promícháme a rozetřeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech. Poklademe hustě přebranými, čistými borůvkami a posypeme připravenou drobenkou (připravíme ji promnutím uvedených přísad). Koláč pečeme v mírně vyhřáté troubě.
- Přeji dobrou chuť.