Lilkovo-mrkvový salát s krutony

Postup

1. Lilek nakrájíme na nudličky a dáme do slané vody na 10 minut.Mrkev a cibuli nakrájíme taky na nudličky.V pánvi rozpálíme olej a mrkev s cibuli na něm orestujeme(2-3 minuty).Dáme do mísy.
2. Lilek vyndáme z vody a osušíme ubrouskem.V pánvi s trochu oleje dusíme ho do měkka.Nakonec vše smícháme,přidáme česnek a bylinky ,sůl a pepř.
3. Před podávánim přidáme krutony.Salát můžeme podávat teplý i studený jako samostatný pokrm.