Odlehčený bramborový salát s červenou řepou + vinná klobása do trouby (dietnější varianta než smažená)

Postup

  1. brambory uvařené ve slupce, cibule, paprika (lepší ta masitější, sladší), vejce natvrdo, majolka (ev. lžíce tatarky, hořčice), bílý jogurt, sůl, pepř + vinná klobása
  2. Nakrájené uvařené brambory, syrovou papriku a nadrobno nakrájenou cibuli smícháme, poté přidáme majolku a bílý jogurt půl napůl tak, jak nám vyhovuje konzistence, kdo chce, může přidat i trochu tatarky a hořčice. Teprve do zamíchané směsi přidávám nadrobno nakrájená vejce, osolím, opepřím. Pořádně zamíchám a je hotovo. Nejlépe je nechat ho odležet do druhého dne.
  3. Vinnou klobásu stočíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na cca 200°C, hlídáme připečení, když je opečená jedna strana, otočíme, ke konci můžeme pustit v troubě gril na kůrčičku. Při tomto způsobu přípravy klobás se nemusíme zatěžovat spícháváním špejlemi a i to, že nejsou smažené na oleji, je trochu dietnější varianta přípravy. Pokud pustí hodně šťávy, odeberu pár lžic pryč, aby se klobásy nevařily ve vlastní šťávě. Jinak už vinné klobásy nepeču.
  4. Dobrou chuť!
  5. Příště dodám průběžné foto pečení klobás, stihla jsem jen ten konec před snědením.... :o)
  6. Recept na klobásy mám vložený samostatně - viz. Vinná klobása pečená dietněji (ve vlastní šťávě) na plechu.

Další recepty