Křehké rohlíčky
Postup
- Do prosáté mouky přidáme změklé máslo a po částech přilijeme smetanu.
- Vypracujeme hladké těsto.
- Chvíli to vypadá že to nepůjde, že to bude lepit, ale vydržte.
- Hotové těsto zabalíme do folie a necháme 30min. odpočinout v lednici.
- Poté ho rozdělíme na osm stejných dílů,vytvoříme kuličky a každou rozválíme na tenký plát.
- Rádýlkem nakrájíme osm výsečí, na každou položíme na širší konec lžičku náplně a od širšího konce stočíme do tvaru rohlíčku.
- Klademe na plech pokrytý pečícím papírem.
- Pečeme v předehřáté troubě při 160° asi 20 minut.
- Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru.
- Náplň : Tvaroh s vejcem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou vyšleháme,případně dosladíme moučkovým cukrem.