Omáčka z cuket, kapie a ananasu
Postup
- Recept mám od kamarádky a je tak skvělý, že jsem poprvé v životě zavařovala :-)
- Kečupy s olejem zahřejeme. Do kečupové směsi přidáme: 1/2 kg cibule nasekané na jemno, 1/2 - 1kg cukety na kostky, 1 kg kapie na kostky, 1 velká plechovka ananasu na kostky i se šťávou, 10 lžic worchester omáčky (dala jsem více), 3 lžíce sojové omáčky, 1/2 lžičky vegety, 1 lžička kari a 1/2 lžičky pepře.
- Pomalu vaříme, až cuketa a kapie změknou (ale nerozvařit, ještě se směs bude sterilizovat, tak ať z toho nemáte kejdu, kapie by měla jemně křupat). Pozor ať směs nepřipálíte, prostě míchat.
- Papáme buď rovnou nebo sterilizujeme cca 30 minut na 80 stupňů.
- Kdo nemá zavařovací hrnec jako já, může sterilizovat v mikrovlné troubě: větší sklenice na 640W cca 8 minut, takže když dáte tři sklenice tak 3x 8 minut. Nebojte, nebouchne to :-)