Bezlepkové muffinky
Postup
- Žloutky,mouč.cukr a máslo vyšleháme ,potom přidáváme mouku smíchanou s kypř.práškem,vanilkový cukr,bílý jogurt a citronovou kůru.
- Nakonec zašleháme sníh z bílků,na nejnižší stupeň rychlosti .Plníme do formiček na muffinky, tak 3/4 formičky.
- Pečeme ve vyhřáté troubě prvních 10 min při 200 C ,pak stáhnu na 175 C ,zkouším špejlí,zda jsou hotové.
- Ze začátku zbytečně neotvíráme troubu a vyklápíme až vychladlé !!!
- Z této dávky je cca 16 muffinků .Recept jsem si kdysy někde opsala,bohužel nepoznamenala kde....