Skvělá smetanová zelná / zelňačka s fazolemi

Postup

1. Zelí očistíme, nakrájíme na nudličky, přidáme do vývaru, přivedeme do varu a přidáme máslo. Vaříme doměkka. Pokud máme kysané zelí, tak ho před vařením pořádně umyju, aby pak polévka nebyla přesolená.
2. Když je zelí měkké, přilijeme smetanu a mléko rozšlehané s moukou. Povaříme. Přimícháme fazole a pár brambor. Osolíme a opepříme (pokud používám masox, nesolím už). Přidáme na kolečka pokrájenou klobásku nebo orestovanou slaninku. Jestli máte rádi, můžete přidat i houby. Na konci polévku zjemním žloutkem rozšlehaným v troše mléka (můžete vynechat).
3. Manžel trvá na tom, že zelňačka musí být hutná, ale pokud máte radši ředší polévky, dejte více mléka nebo vývaru.