Jogurtovo-jablečná bábovka

Postup

1. Nakrájená jablka pokapeme citronovou šťávou.
2. Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přidáme jogurt, rozpuštěnou Heru, citronovou kůru, mouku s kypřidlem a řádně promícháme.
3. Vmícháme rozinky, jablka a nakonec i tuhý sníh z bílků.
4. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu dozlatova, vyzkoušíme špejlí, těsto se na ní nesmí lepit.
5. Po upečení bábovku necháme trochu zchladnout a vyklopíme jí.
6. Před podáváním jí můžeme posypat moučkovým cukrem.