Závin s jablky (kynutý)

Postup

  1. Do hrnku nalijeme 100ml vlažného mléka,přidáme 2 lžíce cukru a rozdrobené droždí.
  2. Lehce promíchejte a na teplém místě nechte vzejít kvásek cca 15min.
  3. Hladkou mouku prosejte do mísy,přidejte cukr,špetku soli,žloutky a rozpuštěné vlažné máslo.
  4. Nakonec přidejte kvásek a podle potřeby vlažné mléko (já dala 200ml záleží na mouce)
  5. Zaděláme vláčné těsto,které by nemělo lepit,přikryjeme utěrkou a necháme v teple vykynout cca 60min.
  6. Jablka oloupeme zbavíme jadřinců a nastrouháme na hrubo nebo na plátky (můžeme dát na půl s hruškami)
  7. Jablka promícháme s vanilkovým cukrem a skořicí (sladíme dle chuti),můžeme přidat i rozinky.
  8. Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly a na pomoučeném vále rozválíme každý na plát.
  9. Pláty posypeme strouhankou a naplníme jablky,pečlivě zavineme,přitlačíme okraje a dáme na plech s pečícím papírem.
  10. Povrch závinu pomažeme rozšlehaným vejcem a dáme do předehřáté trouby na 180C pečeme asi 25-30minut.
  11. Těsto můžeme připravit i v Domácí pekárně!!!
  12. PS:závin nejlépe chutná druhý den (upečený nechám vychladnout a celý zabalím do potravinářské folie,tak potom krásně zvlhne a chutná báječně)
  13. Zdroj:časopis Blesk pro Ženy

Další recepty