Domácí kuřecí HABURGER pro 5 osob
Postup
- Maso dám rozmixovat do mixeru /používám nástavec s noži, ale můžete i klasicky namlít-my máme rádi úplně rozmělněné
- Dochutíme pepřem, trochou sojovky,soli, vytlačeným stroužkem česneku a na struhadle nastouhám housek cibule.
- Zamícháme a děláme placičky cca 0,5 cm X 10 cm /vyjde z půl kila na 5 placek/
- Placičky kladu na potravinovou folii na sebe a každé patro prokládám folií
- Poté dávám do mrazničky zmrazit- lépe se s tím pak pracuje /já dělám dopoledne a večer máme nachystáno
- Večer vytáhnu-rozdělím od sebe jednotlivé placky-rozpálím olej na pánvi a smažím jako řízek z obou stran.
- Můžete vhodit i do fritovacího hrnce.
- Housky si před ´plněním nechám na chvíli ohřát v horkovzdušné troubě / 150 cca 5 min/, housky se ohřejí a krásně křupou
- Vytáhneme rozřízneme a potřeme obě půlky omáčkou /smícháme kečup s tatarkou/, na to vložíme list ledového salátku, plátek sýru, na plátek teplé maso /pěkně nám rozpustí sýr/ na maso 4 kolečka okurky a 4 kolečky koktejlových rajčat /můžou být i obyčejná/ a zaklopíme druhou půlkou
- A můžeme podávat- kdo má rád teplejší může dát ještě na chvíli prohřát do mikrovlnné trouby.
- Děti je milují a my dospělí víme co v hamburgeru skutečně je.
- Placky mohou být udělány i z hovězího či vepřového masa /ale my si nejcvíce oblíbili kuřecí/