Muffiny se švestkami a čokoládou
Postup
- Vajíčka s cukrem vyšleháme do pěny, postupně přidáváme rozpuštěné vlažné máslo a mléko. Prosátou mouku s práškem vmícháme a krátce zašleháme. Do každého košíčku na plechu nalijeme 1 lžíci těsta, položíme 2 čtvrtky švestky a přikryjeme těstem, do kterého jsme přimíchali čokoládu.
- Těsto vyjde přesně na 12 muffin. Pečeme na 180°C asi 22 minut. Muffiny jdou pěkně od papíru a jsou nadýchané.