kandováčky, linecké třené, bábovičky, ořechové tyčinky, medové knoflíky, ořechové kostky, nugátové kolečka
Postup
- Některé recepty ještě dodám. Nemám vše po ruce.
- Ořechové tyčinky
- 28 dkg ml. cukru
- 28 dkg ml. ořechů 2 bílky + citrónová kůra
- Poleva : 1 bílek+ citrónová šťáva
- Pečeme v mírné troubě. Rozpálíme a vypneme vrch a pečeme spodek.. Poleva musí zůstat bílá..teda by měla...
- Ořechové medové trojhránky - kostky
- 380 g hladké mouky, 120 g moučkového cukru, 250 g Stelly, 2 vejce, špetka soli. Vypracujeme těsto, necháme hodinu odpočinout v chladu a rozválíme na plech vyložený pečícím papírem. Propícháme vidličkou, potřeme rybízovou marmeládou a ořechovou směsí. Rozpustíme 120 g Stelly, přidáme 4 lžíce medu, 100 g moučkového cukru a 200 g mletých ořechů. Upečeme a ještě teplé krájíme na trojhránky nebo čtverečky, rožky máčíme v čokoládě. (velmi dobré, měkké)
- Nugátové kolečka
- 250g hladké mouky
- 75 g mletého cukru
- 1 vanilka
- 1 vejce
- 120 g tuku
- Zpracujeme těsto, vykrajujeme kolečka se středem. Upečené kolečka slepíme nutelou. Horní kolečko také potřeme nutelou a vložíme do sekaných lískových ořechů. Potom namočíme v čokoládě.