Zázvorové sušenky bez vajec
Postup
- Nejdříve namočíme lněné semínko do cca 0,5 dcl vody a nechat stát (asi 2 hodiny), až semínko pustí hlen, pak rozmixovat. To poslouží jako pojidlo místo vajíčka.
- Smícháme suché ingredience, cukr jen 50 gr, zbytek si schováme na posypku. Rozmixované lněné semínko smícháme s medem, nastrouhaným jablíčkem, zázvorem a vmícháme do suché směsi. Nakonec vmíchat olivový olej. Těsto by nemělo být moc tekuté, ale zase ani ne moc husté.
- Na plech vyložený pečícím papírem vytvoříme lžící placičky, každou ještě posypeme trochou pšeničných klíčků a třinovým cukrem.
- Pečeme na 175°C cca 20 min.