žloutkové řezy
Postup
- Listové těsto vyválíme ve dvě placky, propícháme vidličkou a pečeme cca 10-15 minut.
- Mezitím si můžeme připravit krém.
- Do hrnce dáme 0,5 l mléka, 3 žloutky, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce solamylu a vaříme, dokud nám krém nezhoustne (cca 15 minut).
- Necháme krém vychladnout.
- Studený krém smícháme s 180g másla, 150g moučkového cukru a želatinu připravenou podle návodu.
- Polevu uděláme smícháním 1 lžíce džemu, 3 lžícemi citrónové šťávy a 7 lžícemi moučkového cukru.
- Nakonec slepíme 2 upečené listové placky krémem a vrchní placku ze spodu natřeme lehce marmeládu aby se plát lépe přichytnul ke krému a potřeme polevou.