houbové lečo

Postup

1. Očištěné houby nakrájíme na plátky, přidáme kmín a dusíme ve vlastní šťávě.
2. Během dušení je podle potřeby podléváme vodou.
3. Po chvíli přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, očištěné na proužky nakrájené papriky a dusíme.
4. Nakonec přidáme na kostičky nakrájená rajčata. a česnek.
5. Když se šťáva vydusí, přidáme máslo, osolíme, zalijeme rozvedlanými vejci, zlehka promícháme a necháme mírně vydusit do řidší konzistence.
6. Podáváme s brambory nebo chlebem.